40+ sesongoppskrifter å gjøre i høst

40+ sesongoppskrifter å gjøre i høst

Hver sesong er spesiell av forskjellige grunner, men av dem alle, høst har absolutt våre hjerter. I løpet av høsten knekker vi vinduene våre og nyter brisen, sjekker score fra vårt favorittidrettslag (mens vi går tilbake i sekunder på ostedypen), og liker å bruke den mest kjente gensere. Og det er mange grunner som støtter hvorfor fall er den beste sesongen, inkludert tilgjengeligheten av ferske, sesongbaserte produkter.

Avhengig av hvor du bor, er mulighetene til å kjøpe fersk sesongfrukter og grønnsaker uendelige. Sesongprodukter er alltid tilgjengelig i store regionale butikker, men ikke glem å sjekke lokale spesialmatbutikker eller bondemarked. Lokale markeder er en flott måte å støtte små bedrifter og å møte bøndene som er ansvarlige for produktene dine.

Så jeg har samlet en liste over frukt og grønnsaker du kan finne denne sesongen, sammen med noen få oppskrifter er verdt å prøve!

Sesongbaserte grønnsaker og urter

  • Rødbeter
  • Brokkoli
  • Kål
  • Gulrøtter
  • Collard greener
  • Korn
  • Aubergine
  • kål
  • Sopp
  • Gresskar
  • Reddiker
  • Spinat
  • Squash
  • Søtpoteter

Sesongfrukter

  • Epler
  • Tranebær
  • Druer
  • Fig
  • Pærer

Eple gresskar krydderkake med smørglasur

Kilde: Oppskrifter verdt å gjenta

Se flere Apple -oppskrifter:
1. Saltet karamell havregryn med kanel krydret epler via Hva ønsker du deg?
2. Glutenfri eple terte via Man pique-nique
3. Midtsesong Honeycrisp Harvest Bowl via Sunt etter

Rødbeter med tyttebær og krydret nøtter

Kilde: Sunne sesongoppskrifter

Se flere rødbetsoppskrifter:
1. Tumerisk lønnstekte rødbeter og gulrøtter via Virkelig enkelt bra
2. Rødbeter salat med linser og pinjekjerner via Veggies av levende lys
3. Spiraliserte rødbeternudler med pisket feta via Den wimpy vegetarianeren

Ristet sopp med hvitløkssmørsaus

Kilde: Spis godt 101 

Se flere soppoppskrifter:
1. Kylling og sopp i kremet dill saus via Jo Cooks
2. Ovnsstekt svinekjøtt indrefilet med sopp via Basil og sprudlende
3. Coq au riesling via Olivias kjøkken

Fallsalat med Beluga -linser, druer og stekt gresskar

Kilde: The Awesome Green

Se flere drueoppskrifter:
1. Curried quinoasalat med druer og valnøtter via Emilie spiser
2. Farro -salat med sprø kikerter, druer og sumac vinaigrette via Det grønne livet
3. Brokkoli og druepastasalat via Chelseas rotete forkle

Ristede gulrøtter med balsamico urtglasur


Kilde: Superman Cooks

Se flere gulrotoppskrifter:
1. Morrocan-ish vårarrøtter og toppsalat via Den nomadiske kona
2. Dekonstruert gresk kjøttboller Gyro Bowl via Inspiralisert
3. Maple stekte gulrøtter via Hva ønsker du deg

Gresskar fettuccine alfredo

Kilde: skål med deilig

Se flere gresskaroppskrifter:
1. Gresskar, sopp og spinatpasta via Salt & lavendel
2. Gresskarbrødpudding via Kjærlighet og sitroner
3. 10 minutters gresskarpai havregryn via Krukke med sitroner

Høst grønnkålssalat med søtpoteter, brokkoli og brun ris


Kilde: Gimme litt ovn

Se flere grønnkåloppskrifter:
1. Sakte komfyr butternut squash, grønnkål og linsestuing via Foolproof Living
2. En potte grønnkål søtpotet karri via Minimalist Baker
3. Veldig saftig grønnkålssalat med plommer via Servering av dumplings

Brokkoli slaw med gyldne rosiner og valnøtter


Kilde: vanilje og bønne

Se flere brokkolioppskrifter:
1. Brokkoli og edamame salat med peanøttsaus via Kaffe og fargestifter
2. Forkullet brokkoli og rødløksalat med barberte epler og ruccola via Dolly og havregryn
3. Brokkolisalatoppskrift med feta og pinjekjerner via Yummy rødbeter

Mullet granateple cider posjerte pærer

Kilde: Snixy Kitchen

Se flere pæreoppskrifter:
1. Pære- og bjørnebær mandelkake via Det flytende kjøkkenet
2. Karamellisert pære flatbread via Grandbaby kaker
3. Plomme og pære minipies via Sugar et al

Butternut squash og eplebisque

Kilde: The Healthy Foodie

Se flere butternut squashoppskrifter:
1. Enkel stekt butternut squash -nudler via Ren mat
2. Ovnsstekt buttenut squash via Den sunne foodie
3. Butternut squash og grønnkålssalat med granateple, geitost og mandler via Ambisiøst kjøkken

Tumerisk søtpotetpastasalat

Kilde: krukke med sitroner

Se flere søtpotetoppskrifter:
1. Grønnkål quinoa utstoppede søtpoteter via Grønn sunn matlaging
2. Høstvegetabilsk kornsalat med cider sennepsvinaigrette via Hele biten
3. Ristede søte poteter med honning, røkt paprika og lime yoghurt via Kjøkkenkonfidans